公司理念

“大成盛记”秉承东方传统文化，吸收先进的企业经营理念，酝酿出自己的品牌文化，就是“诚实守信、相融共生；科学、营养、均衡、健康”。从产品研发，店面规划，连锁管理到发展策略等方面，“大成盛记”会始终遵循这个文化脉络。

      经营理念诚实守信、相融共生；科学、营养、均衡、健康。

      经营宗旨敬业亲客、合作共赢！

      公司目标传承中国百年饮食文化，打造快餐知名品牌！

      企业精神传承、创新、务实、敬业。

      管理理念军队+学校+家庭（军事化的管理，学习型的组织，家庭般关怀）

服务理念真诚待客，如孝敬父母！

标准化

将一切工作都按规定的标准去做。

连锁经营的标准化，表现在两个方面：一是作业标准化。总部、分店及配送中心对商品的订货、采购、配送、销售等各司其职，并且制定规范化规章制度，整个程序严格按照总公司所拟定的流程来完成;二是企业整体形象标准化。店面视觉形象设计、产品研发生产配送、经营模式、广告设计、营销企划、技术管理等都集中在总部.总部提供连锁店面营建辅导、开办前的培训、经营过程中的监督指导和交流等服务，从而保证了各连锁店整体形象的一致性。

简单化

　　作业流程“化繁为简”，减少经验因素对经营的影响。

　　连锁经营扩张讲究的是全盘复制，不能因为门店数量的增加而出现紊乱。连锁系统整体庞大而复杂，必须将财务、货源供求、物流、信息管理等各个子系统简明化，去掉不必要的环节和内容，以提高效率。

　　“人人会做、人人能做”。为此，要制定出简明扼要的操作手册，职工按手册操作，各司其职，各尽其责。

专业化

　　将一切工作都尽可能地细分专业.

这种专业化既表现在总部与各成员店及配送中心的专业分工，也表现在各个环节、岗位、人员的专业分工，使得采购、销售、送货、仓储、财务、促销、公共关系、经营决策等各个领域都有专人负责。